盤點中國焙烤秋季展覽會9大看點

　由中國焙烤食品糖制品工業協會和北京貝克瑞會展服務有限責任公司共同主辦的2020中國焙烤秋季展覽會、2020中國家庭烘焙用品展覽會，將于10月15—17日在上海浦東新國際博覽中心舉辦。為了更好地服務行業，今年展會有哪些看點？

　　資料圖

　　看點1
       第二十一屆全國焙烤職業技能競賽

　　由中國就業培訓技術指導中心、中國輕工業聯合會、中國財貿輕紡煙草工會、中國焙烤食品糖制品工業協會共同主辦的“第二十一屆全國焙烤職業技能競賽”，是國內具有權威性的焙烤行業國家級賽事，包含多個分賽主題：全國裝飾蛋糕技術比賽、全國面包技術比賽、全國月餅技術比賽、全國糕點裝飾師技術比賽等。

　　看點2
       2020中國家庭烘焙料理大賽

　　由中國焙烤食品糖制品工業協會、豆果美食、王森冠軍聯盟共同舉辦的“2020第五屆中國家庭烘焙料理大賽”將在展會同期舉辦，服務每一個烘焙愛好者。

　　該項賽事自4年前創辦以來，一直深受海內外家庭烘焙愛好者的關注，每次賽事都吸引了上千萬的社會關注和參與。今年將持續邀請更廣泛的烘焙愛好者參與，并持續深化“家庭親子”主題，讓“動手一起做”連接家里的每一位成員，體現烘焙讓生活更美好。

　　“2020中國家庭烘焙料理大賽”現場還將聚焦“家庭烘焙與烘焙創業”主題，舉辦專題論壇與互動沙龍，為有需求的烘焙愛好者進階為烘焙創業者以及后續的創新創業發展提供持續的賦能。

　　看點3
       2020國際黑杯咖啡拉花全明星賽

　　本屆展會還將首次舉辦“2020國際黑杯咖啡拉花全明星賽”，來自多個國家和地區的15位咖啡拉花世界冠軍將首次在中國同場競技，并已經吸引數十家生活時尚與專業媒體的預約集中報道。

　　看點4
       2020中國焙烤行業發展高峰論壇

　　論壇集中國烘焙行業先進思想，啟行業勇敢創新之智，與10余萬專業同仁共享思想盛宴。主辦方每年舉辦的年度“中國焙烤行業發展高峰論壇”更是成為行業品牌論壇與高端交流平臺。

　　歷經5年的發展，主辦方每年精心策劃并特邀重磅熱點嘉賓，一起探討新發展、新機遇、新力量。論壇連續3年采用同步線上直播的方式，每次論壇都吸引了10萬余行業觀眾在線觀看，成為行業熱點事件。

　　今年將攜手樂斯福、豆果美食、面包研修社就烘焙技術到商業價值的轉換、中國家庭烘焙市場發展和烘焙門店經營管理方面共商共討。

　　連續48小時烘焙業頭腦風暴，邀請世界烘焙冠軍、行業技術大師、行業營銷管理專家互動分享，共同探討行業創新發展升級之路。

　　看點5
       新展區“連鎖加盟專區”現場加盟招商

　　2020年，展會主辦單位特設中國焙烤行業連鎖加盟展區及論壇，攜手多樂之日、帝娜朵拉、宜芝多、幸福西餅、爸爸糖等知名烘焙及相關品牌現場加盟招商。優選海內外焙烤全產業鏈供應商，不僅奠定開店的硬軟件必備，更有專業甄選優秀烘焙連鎖品牌，給開店出謀劃策。

　　看點6
       聯手天貓線上線下齊歡聚

　　展會現場特設Bakery China 帶貨直播間，順應了直播賣貨潮流，也凸顯展會平臺特色。

　　看點7
       全新上線“Bakery China云平臺”

　　疫情影響了線下不少生意，同時也帶動了線上直播發展。

　　中國國際焙烤展勇于創新，積極整合全平臺、全渠道資源，精心打造線上各平臺窗口。

　　展會的“云矩陣“合計超過60萬行業精準數據，有效觸達上億人次。今年的展會看點還將首次實現線上線下充分聯動。

　　配合2020年線下展會，主辦方將同期推出全新的線上展示模式，協同各大流量平臺。

　　通過直播、短視頻等方式，通過微信、微博等社交媒體進行裂變傳播，共同服務海內外線上企業，更大程度實現焙烤食品糖制品產業鏈的充分鏈接。

　　疫情的陰霾雖然逐漸散去，但是國內國外部分地區還受到疫情的限制，線上線下聯動，可以給未到展會現場的烘焙人，帶來更多及時的產品、技術、比賽、行業等前沿信息。

　　同樣，展商的最新產品也能借助線上更快傳播，特殊時期宣傳起到更好的作用。

　　通過在展會平臺內的線上線下融合展示和貿易聯動，跨越了時間和地域限制，主辦方提前云展示上千家參展企業貿易資訊，線上精準云邀約專業買家。中國國際焙烤展利用烘焙專業展會，更好地做好平臺服務。

　　看點8
       合力打造安全有序的展會

　　展會是后疫情時期產業復蘇的關鍵，對于促進行業復蘇、拉動經濟、提振信心起到重要作用。從國家到各省市地級政府層面，對于會展商貿活動的肯定與鼓勵政策，自5月8日以來密集出臺。

　　5月12日，上海市商務委員會發布《關于統籌做好舉辦會展活動和疫情防控工作的通知》，為上海線下展會按下“重啟鍵”。7月3日，商務部、公安部、衛生健康委聯合發布相關指導意見，為會展行業的安全有序重啟保駕護航。自6月底以來，包括上海在內的全國各地會展業“重啟+加速”模式陸續開啟，數十個大中型規模的展會已經成功舉辦。

　　為切實保障參會人員的健康安全，本屆展會將在上海相關管理部門的支持和指導下，制定完善的防控措施和應急預案，協調場館對公共區域進行清潔消毒、通風測溫等工作，并設立醫療服務點；對于全體參會人員，實行線上預約等措施，落實所有人員的實名入場制度，真正為行業帶來一場安全有序且富有成效的展會。

　　看點9
       實名制預登記

　　應政府相關管理部門要求，本屆展會實行實名預約制。請計劃觀展的人，務必提前預登記辦理入場證。