蔡金垵：從一顆土豆到冬奧爆款，年入76億的盼盼這樣走過

2022年冬奧會，盼盼食品火了。

冬奧會期間，冬奧泡面、盼盼鹵蛋等運動員同款刷爆社交圈，各國運動員紛紛在社交媒體曬出由盼盼食品提供的零食大禮包。

據悉，作為北京2022年冬奧會官方贊助商，盼盼食品為冬奧會和冬殘奧會提供32個品種、2000多萬包產品，其中就包括盼盼每日堅果、粗糧餅干、軟面包、瑞士卷、烤薯片、艾比利薯片、方便面、鹵蛋、燕麥棒等。

從一顆土豆起家，到年入76億

1996年，盼盼食品創始人蔡金垵從一顆小小的土豆開始，打造了一家以農產品深加工為主的國家農業產業化龍頭企業。如今，盼盼深加工土豆達百萬噸以上，產品遠銷日本、美國、加拿大等國家。

但盼盼食品的神奇，始于一句話“法式小面包，還是盼盼好”。憑借過硬的產品品質和口感，加上大力度的推廣，盼盼食品一舉成為家喻戶曉的品牌，奠定了盼盼在行業的地位。

盼盼采用多元化戰略，相繼打造了梅尼耶、艾比利、銅鑼燒等系列品牌，布局薯片、小面包、蛋糕、瑞士卷、軟華夫、肉松餅等烘焙食品。

2013年，盼盼進軍飲料市場，相繼打造了豹發力功能飲料、生榨椰子汁、在益起乳酸菌、青檸紅茶、輕乳酸等健康飲品。似乎都是小東西，但卻能以小見大、以小見強，打拼出屬于自己的一片天地。

如今，盼盼食品董事長蔡金垵心里裝著一個更大的食品帝國：發力飲料產業，實現休閑食品、飲料雙輪驅動，實現百億盼盼的戰略目標。

在疫情常態化下和復雜多變國際環境交織的大背景下，諸多食品飲料企業在業績上并沒有很大的起色。食業家了解到，盼盼食品卻取得了出色的成績，2020年營收高達76.19億，近四年年復合增長率高達24.13%。

未來，盼盼百億目標可期。

愛拼才會贏的閩商精神

蔡金垵，這個1996年開始的草根創業者，將盼盼從一家偏居一隅的食品加工企業，發展成為如今暢銷國內外的行業明星企業。

從開始創業起，蔡金垵一直都在食品行業摸爬滾打，在他看來“專注就是凌晨公雞打鳴前的翅膀拍地聲，是吃西瓜都不知道咸淡味”。創業之路坎坷，這兩件事情讓他至今不敢忘懷。

如今，“敢為天下先，愛拼才會贏”的拼搏精神，已經融入了蔡金垵的血液，“一個企業，無論你的戰略怎么制定，你的團隊假如不能頑強拼搏，假如不能敢為天下先，假如不能愛拼才會贏，你的執行力可能出問題，你團隊的激情可能出問題，要完成戰略會比較困難”。

近年來，盼盼食品先后在2017年金磚國家領導人廈門會晤、2018年上合組織青島峰會，以及2018、2019年博鰲亞洲論壇等多場國際大型活動大放異彩，彰顯了“中國制造”的獨特魅力。

盼盼食品不斷得到消費者和國際社會的認可，成為中國食品工業高質高速發展的明星企業。

2018年，蔡金垵出席華糖萬商領袖大會時談到：“我們的食品是做給自己親人吃的，我們飲料是做給自己親人喝的，中國優秀食品企業在未來幾年或者一段時間內，通過不懈努力，必將成為世界優秀的食品企業”。

“不管在哪個賽道，都要沖到最前面。”正如盼盼食品董事長蔡金垵所言，努力成為行業領頭羊，已經成為閩商應對挑戰的底氣。