追逐“雙碳”目標讓食企包裝刮起綠色風

　　作為食品商品的重要組成部分，食品包裝在保障產品品質方面扮演著重要角色，同時也是食品產業鏈條中的碳排放“大戶”。據中商產業研究院數據顯示，食品包裝占整個包裝業市場份額的60%左右。2020年食品包裝行業市場規模達6039億元，同比增長0.3%。預計2022年中國食品包裝行業市場規模將增至6259億元。另有數據顯示，全球食品系統占全球溫室氣體總排放的26%左右，預計輕量化包裝和高效設計將有助于減少食品生產商的分銷和運營碳足跡。在“雙碳”目標下，行業協會及企業從避免過度包裝、發展新型包裝材料及以紙替塑等方面入手推動食品包裝低碳化發展。中國消費者協會日前聯合中國工業經濟聯合會、中國輕工業聯合會等14家主要行業協會，共同向廣大經營者與消費者發出“反對商品過度包裝 踐行簡約適度理念”的倡議。隨后，中國食品工業協會、中國酒業協會等10家食品行業協會聯合148家食品生產企業，向食品行業發出倡議“踐行綠色發展理念 抵制食品過度包裝”公開承諾活動。

低碳包材減少碳足跡

　　去年，“碳達峰”“碳中和”被寫入政府工作報告，并制定碳排放于2030年前達到峰值，2060年前實現碳中和的目標。中國的減排承諾引發國際社會的熱烈反響，全球越來越多的國家開始將“碳中和”上升為國家戰略，當前已有110多個國家相繼承諾“碳中和”目標。各行各業紛紛響應節能減排號召，低碳包裝成為食品飲料環?；淖畲筅厔葜?。

　　去年12月，伊利旗下的金典產品在全國首發“0鋁箔低碳無菌紙基”復合包裝，旨在提升有機奶產品包材中可再生成分的占比，以實際行動倡導低碳有機生活。據悉，傳統的無菌紙基復合包裝的包材結構中采用鋁箔作為阻隔層，達到阻光、阻氧與阻水的作用。而金典的“0鋁箔低碳無菌紙基”包裝，不僅具有專利創新的包材結構，還使用了全新的阻隔層替代鋁箔，能夠有效減少碳足跡。經中環聯合認證中心CEC權威認證，該包裝的碳足跡減少率高達41.8%。此外，這種低碳包裝還更易于回收，因為包材復合結構采用的原材料種類越少，越趨向于單一材質化，回收步驟就越簡化。新款低碳包裝不僅大大提升了產品的可回收率，還有利于回收材質的分離，增加回收資源的利用率，從而提高循環利用率。

植物基等新型材料更環保

　　在社會可持續發展目標和消費者環保主義的雙重推動下，可持續包裝市場也隨之不斷拓展。國際市場調研公司Reportlinker發布相關預測，全球可持續食品包裝市場預計將從2021年的1962.6億美元增長至2022年的2115.6億美元，年復合增長率達到7.8%；到2026年該市場規模將達到2801億美元，期間年復合增長率為7.3%。在綠色環保的大趨勢下，“可持續”逐步成為經濟市場上為品牌反哺賦能的指揮棒。隨著社會對塑料等不可再生材料弊端認知的不斷加強，以植物基為代表的新型環保材料也不斷被應用于食品飲料包裝中。

　　去年的世界環境日，金典發布與利樂植物基夢幻聯動的“甘蔗瓶蓋”。這款植物基瓶蓋是由生長在巴西東南部的甘蔗制成。使用植物基瓶蓋，可以減少石油基塑料的使用，避免其生產過程中一系列有害氣體的釋放，植物基瓶蓋同時可再生、可通過現有的回收系統再次利用，幫助環境實現可持續發展。

　　今年2月，可口可樂公司推出了首個瓶身由100%植物基塑料制成的塑料瓶，標志著公司旗下可持續包裝的發展實現重要突破。據了解，該項技術水平已符合量產標準，并已生產出約900個塑料瓶。這款新型植物基塑料瓶是由提取自玉米蔗糖的新型原料對二甲苯制成，通過運用新工藝，將其轉化為對生物基苯二甲酸。新包裝背后的突破性技術，由可口可樂與長春美禾科技發展有限公司共同推動。這項技術簡化了生物基乙二醇提煉流程的中間步驟，保證了原料選擇的多樣性，同時也支持生產過程中可以使用更多類型的可再生材料?？煽诳蓸烦兄Z，到2030年將實現空瓶的等量回收再利用，這意味著所有舊瓶將被回收并制成生產新瓶的原料。同時，可口可樂還承諾將用100%可回收材料制作旗下飲料包裝，并確保其50%的包裝材料來自回收物。

　　去年的世界地球日，星巴克推出“渣渣杯”包裝。該包裝是通過回收咖啡渣進行脫水和烘干處理，將咖啡渣代替部分PP塑料粒子制作而成（材料中咖啡渣含量超過30%）。在全國實施塑料吸管禁令后，星巴克還將咖啡渣應用到吸管上。全新的“渣渣管”是由聚乳酸和咖啡渣制成的可生物降解吸管，4個月內降解率達90%以上，不僅起到了更好的環保作用，同時也解決了傳統紙質吸管影響口感的問題。

　　據了解，未來星巴克還將定期推出限量咖啡環保相關產品，如咖啡渣杯墊、咖啡渣肥皂等。行業人士稱，未來咖啡渣有望成為經濟效益較好的新一代環?？稍偕茉?。

輕量化包裝成趨勢

　　讓包裝更輕，是食品飲料行業推動可持續戰略的普遍做法。Innova Market Insights報告顯示，2015—2019年，全球使用可降解包裝的餐飲產品增長了53.9%，其中采用生物基材質的產品增長16.4%。輕量化與生物基，共同掀起了包裝的綠色新革命。

　　一直以來，飲料瓶只有PET瓶身能作為回收材料被重新利用。市面上大部分使用的標簽紙屬于聚氯乙烯材質，無法自然分解，且與PET材料密度接近，在進行垃圾回收時不能通過簡便的浮選方式分開，焚燒還會產生酸性物質和有毒氣體，所以往往需要投入更大的成本去解決，導致其回收利用率低。為從源頭上抵制此類原料的使用，飲料瓶開始去除多余的包裝，“無標簽化”由此誕生。最近國內外有不少品牌開始“去標簽”，獲得了不錯的反響。

　　今年3月，康師傅在減碳環?？沙掷m發展論壇上發布首個以低碳環保理念的無標簽PET瓶包裝。新包裝去掉了原先花花綠綠的塑料標簽，僅憑黃、黑兩色瓶蓋區分口味，產品名稱和生產日期等基本信息通過激光打印技術雕刻于瓶身，在保證產品信息透明化的同時，也響應了國家可持續發展要求，帶動更多企業發展減少過度包裝。

　　4月22日，百事中國官微也宣布，上市首款“無瓶標”百事可樂。將“百事可樂PEPSI”與圓形商標以浮雕工藝呈現于瓶身，產品名稱與保質期等信息同樣采用了激光技術打印。在多連包外箱包裝上，百事還采用了含有20%回收PET成分的材料，并添加“好好回收”標志。該標志基于可回收符號進行創新設計，向消費者發起“科學回收、循環利用”倡導的同時，雙向互動共同踐行綠色可持續發展。

　　不少茶企也在積極踐行輕量化包裝，尤其這兩年風頭正健的新式茶飲如茶里推出的袋泡茶，大多以紙盒包裝為主，在茶包材質上以植物玉米纖維等為主，更注重綠色環保。