關于舉辦泉州市食品行業企業檢驗員職業技能提升培訓班的通知

各相關食品工業企業：

為進一步貫徹落實《泉州市職業技能提升行動實施方案（2019-2021年）》（泉政辦〔2019〕41號）精神，保障我市食品安全，提高食品行業從業人員食品安全法律意識和管理水平，經上報泉州市市場監督管理局同意，擬于近期舉辦由泉州市食品行業協會主辦，黎明職業大學承辦的泉州市食品行業企業檢驗員職業技能提升培訓班?，F將有關事項通知如下：

一、培訓主要內容：

理論部分：

專題一：食品檢驗基礎知識（食品化學成分及營養功能介紹）（4學時）；

專題二：食品檢驗方法介紹（4學時）；

專題三：食品標準與法規介紹（4學時）。

技能實操部分：

一、食品微生物檢驗基礎技能實操（4學時）——顯微鏡的認知與使用（酵母菌、曲霉菌、青霉菌、放線菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、大腸桿菌等各類微生物形態觀察）；

二、食品理化檢驗技能實操（4學時）：

1.食物中水分含量的測定（鹵素水分測定儀的使用）；

2.糖度的測定（數顯糖度計、手冊糖度計、阿貝折光儀的使用）；

3.酒精度的測定（酒精計的使用）；

4.密度的測定（波美計的使用）；

5.飲料pH的測定（pH試紙的使用）；

6.移液槍的認知與使用。

二、培訓時間：

第一、二期：

理論：8月29日（星期六）上午9：00至晚上8：30，會期一天，上午8:30開始報到。

實操：8月30日（星期日）上午9：00至下午5：30，會期一天，上午8:30開始報到。

第三、四期：

理論：9月5日（星期六）上午9：00至晚上8：30，會期一天，上午8:30開始報到。

實操：9月6日（星期日）上午9：00至下午5：30，會期一天，上午8:30開始報到。

三、培訓地點：黎明職業大學鯉城校區（泉州市鯉城區中山北路42號，市第二醫院旁）。

理論培訓教室：教學樓101

實操培訓教室：教學樓404

四、注意事宜：

1、為保證培訓質量，參與培訓人員需繳納培訓費500元/人至指定帳戶（為方便核對及開具發票，請備注說明匯款人姓名和所在單位）。符合福建省補貼性職業培訓補助標準的學員，根據《泉州市職業技能提升方案（2019-2021）》（泉政辦〔2019〕41號）文件要求，學員提供個人相關材料，委托學校統一辦理求職、就業實名登記手續和個人培訓補助發放手續，由福建省補貼性職業培訓管理平臺統一發放培訓補助（500元/人）至個人銀行卡。

收款人：紀莉萍

匯款帳號：6217 0018 3004 3674 913

開戶行：建設銀行寶洲支行

2、本次培訓分為4期，每期人數50人。學員培訓的具體日期由報名時間確定，具體分班情況會提前予以通知。

3、完成培訓計劃的學員將獲得由泉州市食品行業協會、黎明職業大學聯合頒發的培訓結業證書。

請各會員企業高度重視，充分發動相關崗們員工參加，并于8月22日前向泉州市食品行業協會報名。

聯系人：董培榮   聯系電話：22338388、13860711350。

附件：1.泉州市食品行業企業檢驗員職業技能

提升培訓報名表

2.泉州市求職登記表（無企業繳交社保學員填寫）

泉州市食品行業協會

2020年8月7日    

附件1：

泉州市食品行業企業檢驗員職業技能提升培訓報名表

備注：已由企業繳交社保的學員，填寫社保繳交編號，無繳交社保的學員，無需填寫，另行辦理求職實名登記手續。